Причины – повышение стоимости арабики и увеличение затрат на содержание кофеен. Такое мнение РИА Новости Крым выразил эксперт отрасли Юрий Латушко.
Биржевые цены на арабику вновь обновили исторический рекорд. 28 января показатель поднялся выше 7,9 тысячи долларов за тонну. Об этом пишут РИА Новости со ссылкой на данные торгов.
"При этом количество зерна не увеличивается в продаже из-за неурожая в Бразилии. Кроме того, происходит уменьшение площадей плантаций – просто идут вырубки. А во многих странах мира, в том числе в России, спрос на кофе растет", – сказал Латушко.
Можно ожидать подорожания кофейных напитков, например, американо и эспрессо, на 5-10 рублей за чашку, отметил эксперт.
Текст и фото: РИА Новости