Блог

🗺 Сервисный центр: ул. Казанская, д. 14С 31 декабря по 4 января – выходные дни5, 6 января – с 9:00 до 15:00 (дежурный)7 января – выходной день8, 9, 10 января – с 9:00 до 15:00 (дежурный)11 января – выходной день ✅С 12 января – в обычном режиме 🗺 Магазин: пр. Александра Суворова, 99С 31 декабря по 4 января – выходные дни5 и 6 января – с 10:00 до 15:007 и 8 января – выходные дни9, 10, 11 января – с 10:00 до 15:00 ✅С 12 января – в обычном режиме

Хороший эспрессо – это не про крепость. Это про баланс: не кислый, не горький, а вкусный. 💧 Как должен течь эспрессо?Представьте:→ Слишком тонкая струйка, еле капает → будет горьким и переэкстрагированным.→ Хлещет водой, протекает за 10–15 секунд → будет кислым и слабым. Идеал – когда струйка течёт ровно, как мёд, примерно 25–30 секунд.(Да, можно посчитать до 30 – это нормально! 😊) ☕️ На вкус влияют две вещи: тонкость помола и количество кофе. Тоньше помол → вода идёт медленнее → вкус насыщеннее (но риск горечи).Грубее помол → вода идёт быстрее → вкус легче (но риск кислинки).Больше кофе → вкус интенсивнее. ☝️Простое...

Новый год – время уютных моментов и тёплых подарков

Рассказываем о самых частых проблемах и простых действиях, которые стоит попробовать до того, как звонить в сервис.

Почему для кофейни критически важно выбрать надежное оборудование. Мнение эксперта.

Профессиональное обучение бариста в ДК-Сервис