При высоком потоке гостей регулярное обслуживание играет решающую роль в поддержке работоспособности оборудования и отражается на качестве напитков.
Вот несколько ключевых моментов, которые стоит учитывать:
✔️Ежедневная очистка и обслуживание.
При высокой проходимости ежедневная очистка кофемашины становится критически важной. Процесс включает в себя очистку кофемолки, капучинатора (при наличии), диспенсера горячей воды и других частей машины.
✔️Обучение персонала.
Важно обучить персонал правильному использованию и обслуживанию кофемашины. Это поможет избежать повреждений оборудования и обеспечит долгий срок службы.
✔️Техническое обслуживание.
Регулярные технические проверки и обслуживание также необходимы. В них входят: проверка давления в системе, калибровка дозаторов, очистка трубок и фильтров, а также проверка работы электроники и программного обеспечения.
✔️Замена расходных материалов.
При интенсивном использовании расходные материалы, такие как фильтры и уплотнители, изнашиваются быстрее. Они должны регулярно проверяться и заменяться по мере необходимости, чтобы избежать утечек или снижения качества напитков.
Частота сервисного обслуживания может варьироваться от одного месяца до шести, в зависимости от конкретных условий эксплуатации, загруженности и модели кофемашины.
🛡Мы гарантируем качественное и профессиональное техобслуживание вашего оборудования. Обращайтесь в ДК-Сервис и ваша кофемашина будет работать как новая!
