🟤Моносорт – это кофе, собранный в одном регионе на одной плантации.
Он обладает самодостаточным вкусовым профилем – хорошим телом и выразительными дескрипторами.
Такой кофе отлично раскрывается сам по себе и не требует дополнений даже для приготовления эспрессо.
🟤Бленд (или купаж) – это смесь зёрен разных сортов в определённых пропорциях. Они могут быть из разных стран или разных регионов одной страны.
Цель блендирования – создать сбалансированный, гармоничный вкус, за счёт лучших качеств каждого сорта.
Например: один сорт даёт насыщенную крепость, другой – интересные вкусы и насыщенный аромат. Вместе они работают как единый ансамбль 🎻.
💡 Слова «купаж» и «бленд» означают одно и то же.
«Бленд» – английское слово, «купаж» – русский термин, принятый в профессиональной среде.
Как выбрать?
– Хотите новых вкусов и открытий? → Моносорт 🌍
– Нужен надёжный, знакомый вкус каждое утро? → Купаж ☕️
