Идеальный кофе зависит не только от кофемашины, но и от правильно подобранных к ней аксессуаров. Темпер, холдер и питчер — вот три незаменимых инструмента, которые помогут вам создать вкусный кофе с идеальной текстурой и внешним видом.
➡️Темпер используется для утрамбовки молотого кофе в холдере.
От того, насколько правильно утрамбован кофе, зависит равномерность экстракции и насыщенность вкуса эспрессо. При выборе темпера следует обратить внимание на материал, из которого он изготовлен. Лучшими считаются темперы из нержавеющей стали или латуни, так как они прочные, долговечные и хорошо проводят тепло. Также важно учитывать диаметр темпера, который должен соответствовать диаметру холдера вашей кофемашины. Идеальный вес темпера от 250 до 300 граммов.
➡️Холдер – портафильтр, в который засыпается молотый кофе и утрамбовывается темпером.
При выборе холдера также стоит обратить внимание на материал изготовления. Предпочтительнее выбирать холдеры из нержавеющей стали или латуни. Не менее важно, чтобы холдер удобно сидел в руке и был совместим с вашей кофемашиной. Холдеры с двойным дном обеспечивают более стабильную экстракцию и предотвращают переэкстракцию.
➡️ Питчер используется при взбивании молока для капучино, латте и других молочных напитков.
И при выборе питчера следует обратить внимание на материал изготовления. Лучшим выбором будет нержавеющая сталь, так как она долговечна, легко чистится и хорошо сохраняет температуру молока. Также важно учитывать объём питчера, который должен соответствовать количеству напитков, которые вы обычно готовите. Носик питчера должен быть достаточно узким, чтобы контролировать поток молока, но не слишком узким, чтобы пролив был плавным.
В ДК-Сервис вам помогут выбрать идеальные аксессуары для вашей кофемашины. С ними вы будете наслаждаться превосходным вкусом кофе каждый день☕️
